西餐调料主要有哪些

西餐的主要调料有：罗勒、迷迭香、鼠尾草、欧芹、牛至、薄荷、百里香、龙蒿、茴香、薰衣草。

相信随着大家生活水平的不断提高，西餐早已不在是富豪贵族的消遣品，如今自己在家也可以动手作出高大上的西餐啦!熟知这10种制做西餐不可缺少的调料，秒变西餐大厨不是理想!接下来就让我们具体了解一下吧。

1.罗勒，别称又叫九层塔或紫苏，西餐烹制中最常使用的调料。

2.迷迭香，香味浓郁，一般用来调配汤汁。

3.鼠尾草，适用于熬汤或或与味道比较重的肉类一起搭配。

4.欧芹，属于香草里的清口款，可供生吃，有清除口中异味的作用。

5.牛至，香草系列，味清淡，尝用于调配酱汁。

6.薄荷，口味清爽，多用在甜品制作中。

7.百里香，性柔和，味道微甜，不易与食物导致味道的掺杂。

8.龙蒿，味稍微带麻。

9.茴香，常用于调香。

10.薰衣草，味道雅致，放在菜品中味道浓厚醇香。