北方元宝馄饨的包法有哪些
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1.北方元宝馄饨。这类包法常见于北方,能够包出一个漂亮的元宝形状,特别可爱。包法流程:将馅料放入中间 , 一边翻向中间 ,继续往上翻一次,边沿留取一丢丢 ,两侧夯实往里扣起 ,两角往上沾住(可抹一点水)即可。
2.草帽馄饨。馄饨也会变出一个小草帽,轻松两步就完成。包法流程:将馅料放入中间,对角折起,两侧夯实往里扣起,两角往下沾住(可抹一点水)即可。
3.港式云吞。别的地方叫馄饨,广州人叫云吞,其实都是一家子~包法流程:将馅料放入中间,放入虎口处,放入虎口轻轻捏紧即可。
4.锦鲤馄饨。这样包出的馄饨更好煮一些,对于有点像锦鲤,大家就不要嘲笑啦,别人这么努力。包法流程:将馅料放入中间,对角折起,一边角翻向对边,另一边角一样翻开,沾住(可抹一点水)即可。
5.荷花馄饨。馄饨也能变花,干煎着吃,摆盘会很好看呀。包法流程:将馅料放入中间,一角翻向对边,两侧夯实往里扣起,两角往上沾住(可抹一点水)。
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