黄萝卜和胡萝卜哪个叶黄素含量高?
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黄萝卜和胡萝卜的区别：不同的颜色、不同的口味、不同的生物学分类。
黄萝卜是十字花目和萝卜下的植物，而胡萝卜属于伞形和伞形科下的植物；黄萝卜外面呈深黄色，胡萝卜表面呈橙色；黄萝卜味道坚韧，咬起来硬，而胡萝卜味道脆。
黄萝卜分布在欧洲、北非、中亚西亚、亚洲、南美、北美等地。植物主茎肥厚，不仅可以直接食用，还可以炒、煮汤、凉拌、腌制，也可以作为饲料，其种子也可以泡茶饮用。胡萝卜是一年生或两年生的草本植物，起源于亚洲西部，12世纪从伊朗传播到中国。汉城六寸、红英二号、日本杂交胡萝卜等品种较多。
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