泡打粉和面粉有什么区别
百科达人时间： 01-01 阅读： 评论： | 小编：搜百科 - Www.909025.Com
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第一步：将需要的面粉放入盆中，按照面粉的2-3%准备泡打粉。
第二步：把泡打粉放进面粉中，添加适量清水，均匀的拌和。
第三步：用手搓揉成合适的面团后，将面团静放一段时间。
第四步：很快面团就发醇好了，看到上边出现很多小气孔就可以开始制作面点了，蒸烤都能够。
在这里我们需要注意的是，使用泡打粉的分量需要根据面粉的分量来决定，泡打粉和面粉的比例应当保持在1：99上下，假如泡打粉用到太多，会很影响面点口感。
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