章丘大葱是甜的还是辣的？

章丘大葱是一个比较受欢迎的食物，也是比较有特色的一种美食，它个头比较大，味道又脆又甜，辣味很淡，吃起来很不错，很多人都会用它蘸酱吃，特别是东北人。

章丘大葱是甜还是辣的

章丘大葱是山东知名特产之一，章丘大葱特征是辣味稍淡，又脆又甜,葱白很大,久藏不烂。

和一般葱相比，章丘大葱的质量特点能够用四个字归纳即高、长、脆、甜，高即章丘大葱的植株高大，有“葱王”的称号。

长指的是最高的大葱长到了2.532米，打破记录；脆指的是章丘大葱材质脆爽；甜指的是章丘大葱的葱白，甘芳可口，很少辛辣，最宜生吃。

章丘大葱是甜的，你要啃，要用牙齿断开纤维，用臼齿咀嚼，用舌尖触碰甘汁，得快，对自己狠，也对大葱狠。这是山东人对如何吃大葱的心得体会，让许多外地人望而却步。

章丘大葱有什么营养

章丘大葱的主要营养元素是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。

1.长期吃章丘大葱的人，就算脂多体胖，但胆固醇并不增高，并且体质健壮。章丘大葱含有微量元素硒，并能降低胃酸里的亚硝酸钠含量，对预防胃癌及多种癌病有一定作用。章丘大葱批发

2.生章丘大葱像圆葱和其它大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有利于胃口的增进。并且与维生素B1含量较多的食物一起摄入时，维生素B1含有的淀粉及糖质会变为热量，提高身体恢复疲劳速度。

3.章丘大葱也有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与菌类同吃能够起到促进血液循环的作用

4.章丘礼物大葱含有具有刺鼻的气味的挥发油和辣素，能去除腥腥膻等油腻厚味菜肴里的异味，产生独特香味，并有较强的除菌作用，能够刺激消化液的分泌，增强食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻度刺激刺激有关腺体的代谢，而起到出汗、化痰、利尿作用 。是治疗感冒的中药之一。

5.章丘绿色有机大葱葱叶部分会比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。章丘大葱中含有非常量维生素C，有舒张血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压上升所致的头晕，使大脑维持灵活和预防老年痴呆的作用。

章丘大葱的吃法

1.章丘大葱烤肉卷饼

章丘大葱葱白最好配上章丘的黄家烤肉，用餠卷起来吃，真的是非常可口。

2.猪肉大葱饺子

章丘大葱切成葱花配上猪肉，由于章丘大葱口味有点甜，因此配起来包成饺子，怎么吃都不腻!

3.章丘大葱炒蛋

章丘大葱最好配上土鸡蛋，那做出来的颜色好看而且营养丰富。

4.章丘大葱蘸酱

作为东道主，小编感觉大葱蘸酱“葱伴侣，甜酱”都能够 ，这可是一道小编认为最好吃的菜了，也有壮阳补肾的效果哦！也是爷爷和爸爸最爱吃的。。

扩展阅读

近几年，章丘鼓励企业发展章丘大葱的精深加工以及多渠道销售，推动章丘大葱全产业链和品牌的打造，仅提升了章丘大葱的附加值，还为当地经济发展注入了新的活力。

章丘作为大葱的原产地有着两千多年的种植历史，古时章丘大葱曾是贡品被誉为"葱中之王"备受皇室喜爱。今天章丘大葱已经成为了当地的名片，是山东省的地理标志产品。想要品尝章丘大葱的美味不仅可以直接食用还可以烹饪成各种美食。章丘大葱炒鸡蛋、大葱炖肉、葱油饼等经典菜肴让你在享受美食的同时也能感受到浓郁的地方特色。