合成肉是用什么做的？

合成肉的做法一共有3种：

1.利用淀粉也有植物蛋白制成，这些成分都是无毒无害的，但是其中不含有一丁点的肉；

2.肉丁和食用胶粘在一起产生肉棒，一般只要一点点肉味，鸡柳便是这种方法生成的；

3.用动物干细胞培养出骨骼肌组织，这种方式费用较高。

合成肉的危害：

利用淀粉和植物蛋白制作而成的合成肉，一般都是没有危害的，因为它具有大量的植物蛋白，可以补充人体所需，因此常吃是没有问题的，可是利用肉丁和食用胶粘在一起的合成肉，经常有无良商家利用不合格的肉丁来制做，这类肉尽管美味，但本身里面含有大量的添加剂和调味品，加上烹饪的方式不当，会对人体产生一定的危害，因此不建议经常食用。

如何鉴别合成肉：

1.看切面。合成肉的切面没有肉的自然纹理，正常肉切面有肉的自然纹理，一看便知。

2.尝口感。合成肉在制作过程中会流失掉水份，汤汁少，口感“柴“、“散”，正常肉汤汁较多口感正常。

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